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制冰机发展空间巨大 需在技术上下功夫

2015/2/9 11:28:46
文章来源:网络

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  资料显示,我国制冰机产业带已逐渐形成。其中,大型制冰机产业带主要集中在福建、重庆、广东、江苏,这些地方制造加工业发达,物流方便;小型制冰机产业带主要集中在商贸业发达地区。如珠三角的广州、深州、佛山、东莞等地和长三角的上海、苏州、杭州、南通等地,市场产值在两亿元左右。

  随着时代的发展,人们生活水平的提高,与酒店、娱乐场所有着密切关联的制冰机产品,必将有很大的发展前景。我国制冷技术发展较快,但与发达国家相比,我们在机器制造精度、加工工艺水平、材质的选用等方面还有很大的发展空间。

  在欧美国家,人们从小就形成了在饮品中加入冰块的习惯。在那里,冰块用于藏酒、冰酒和调酒。而酒则是欧美人士居家生活的必备饮品,因此,欧美国家的制冰机普及率高得惊人,冰机制出的冰块,在欧美国家还广泛应用于对创伤的冰敷,它可以阻止伤口出血、减少外伤疼痛,甚至退烧也需要冰块,这就是为什么制冰机在欧美国家得以普及的原因。

  国内市场惨淡的根本原因是中国人的生活方式与欧美国家有巨大不同,多数中国人不会想到在家里依靠加冰的方式降低饮品的温度,也没有多少人认为冰块是必须的。随着酒店、饭店、夜总会、酒吧、咖啡厅等消费场所的盛行,商用制冰机市场仍面临较大的增长空间。家用制冰机方面,随着中国人消费习惯的逐步改变,家庭对制冰机的需求也逐步增长。

  国内市场有一定潜力,主要源自中国中产阶级的崛起和西式生活观念的渗透。但国产制冰机市场占有率依然不够让人满意,企业应该围绕我们现存的加工精度差、材质水平低等问题,结合能效水平的进一步提高、研发采用环保制冷剂等问题,通过产学研的结合,提出具体课题,尽快解决相关技术问题。

  近年来,为了规范制冷设备行业良性发展,我国相继出台了一系列与之相关的标准,如《雪花冰制冰机》、《片冰制冰机》、《大型氨制冰设备》和《家用和类似用途电器的安全制冷器具冰淇淋机和制冰机的特殊要求》等,并对家用制冰机从2007年起实施CCC认证,类别为“家用冰箱”,将商用制冰机列入监督抽查目录。业内专家表示,由于制冰机行业涉及食品安全,已出台和实施的标准、认证和监管还远远不够,特别缺少产品性能国家标准,这也意味着制冰机技术在能耗、卫生、安全上还有很大的发展空间。

  中国食品机械设备网小编认为,从我国整体大环境看,建设环境良好型创新性国家的国策,为制冰机行业的更加快速的发展,创造了政策上最佳条件,它也将随着人们生活方式的改变而逐渐拥有广阔的空间。同时对制冰机的要求也越来越高,因此企业在机器制造精度、加工工艺水平、材质的选用等方面还需做进一步的努力。

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